A Starbucks no Brasil voltou a acelerar sua operação após a crise da SouthRock, antiga operadora da marca no país. Segundo informações publicadas inicialmente pela Folha de S.Paulo, a rede pretende abrir 30 novas lojas até o fim deste ano. A marca passou por um período de retração depois que a SouthRock entrou em recuperação judicial, no fim de 2023. Na época, diversas unidades foram fechadas e a operação brasileira entrou em transição.

Pouco depois, o controle da Starbucks no Brasil foi assumido pela Zamp, companhia que também opera o Burger King no país. Desde então, a prioridade vinha sendo reorganizar a operação local antes de retomar a abertura de novas unidades. Nos últimos meses, a rede inaugurou lojas no JK Square, no Itaim Bibi, e no HBR, em Pinheiros, ambos na zona oeste de São Paulo. Também reabriu unidades na Berrini e na Eliseu Guilherme.

Atualmente, a Starbucks tem 113 lojas no Brasil. A expectativa é que 13 unidades sejam abertas até setembro apenas na região metropolitana de São Paulo, em bairros como Jardins, Consolação, Itaim Bibi, Pinheiros e Moema. A nova fase também mira o conceito da cafeteria como espaço de convivência e permanência. Algumas unidades, como a da Berrini, devem contar com salas de reunião, ampliando o uso das lojas para encontros e trabalho.

A retomada acompanha a estratégia global “Back to Starbucks”, lançada pelo CEO Brian Niccol em 2024. A diretriz busca recuperar características históricas da rede, como a hospitalidade dos baristas e a experiência das lojas como ambientes de permanência.