A Casa de Bolos foi comprada pela AB Mauri Brasil em uma operação de R$ 200 milhões. A empresa é subsidiária da britânica Associated British Foods (ABF), dona de marcas como Fleischmann e distribuidora de Ovomaltine e Twinings no Brasil.

Fundada em Ribeirão Preto em 2010 por Sônia Ramos, conhecida como “Vó Sônia”, e seus quatro filhos, a Casa de Bolos se transformou em uma das maiores redes de franquias de alimentação do país. Atualmente, a marca soma mais de 600 unidades em 20 estados brasileiros, presença em mais de 250 cidades e uma operação internacional em Lisboa.

Em 2025, a rede registrou faturamento de R$ 720 milhões e projeta alcançar R$ 800 milhões em 2026, com expectativa de atingir 700 lojas em operação. A produção diária gira em torno de 60 mil bolos.

A aquisição marca a entrada direta da AB Mauri no varejo alimentar. Até então, a multinacional atuava principalmente como fornecedora de ingredientes para padarias, confeitarias e operações de food service.

Com a compra da Casa de Bolos, a companhia passa a controlar também uma rede de franquias que utiliza insumos produzidos pela própria empresa. O movimento amplia a presença da AB Mauri junto ao consumidor final em um segmento de alimentação de baixo tíquete e alta recorrência.

Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor faturou R$ 102,6 bilhões no estado de São Paulo em 2025, com crescimento de 10,7%.

De acordo com as empresas, a Casa de Bolos continuará operando de forma independente dentro da estrutura da AB Mauri Brasil, mantendo marca, modelo de franquias e posicionamento atuais.

“O que nos atraiu foi precisamente a autenticidade da marca e a solidez do modelo que a Casa de Bolos construiu ao longo dos anos”, afirmou Danilo Nogueira, diretor-geral da AB Mauri Brasil, em comunicado.